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Recetas
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Pastel de zanahoria
Dificultad
Ingredientes
2 tz. harina
1.5 tz. azúcar moscabado
1.5 cdta. bicarbonato de sodio
3 cda. canela molida
0.5 cdta. sal
1.5 tz. aceite
4 pz. huevo
0.750 tz. nuez troceada
 1/8 cdta. clavo en polvo
 1/8 cdta. nuez moscada
3 tz. zanahoria rallada
1 tz. piña picada
190 grs. queso philadelphia
5 ml. vainilla
225 grs. crema para batir
80 grs. azúcar
2 cda. ralladura de naranja
Tiempo de preparación y cocción

1 hora

Procedimiento
1. Mezclar el harina con el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal y cernir.
2. Añadir los huevos, el aceite, la nuez, el clavo, la nuez moscada y la piña.
3. Agregar la zanahoria y terminar de batir.
4. Colocar en un molde y hornear a 180º durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
5. Dejar enfriar.
6. Mientras tanto hacer una mezcla con el queso philadelphia, la vainilla, la crema para batir y
    el azúcar.
7. Cuando el pastel esté frío, cubrir con la mezcla anterior y decorar con la ralladura de naranja.
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