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Recetas
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Espagueti al Pesto
Dificultad
Ingredientes
0.25 mjo albahaca (las hojas)
200 grs. espaguetti
8 grs. ajo
100 grs. piñón
100 grs. parmesano rallado
80 ml. aceite de oliva
2 grs. sal
2 grs. pimieta
5 grs. sal de grano
2 lt. agua
Tiempo de preparación y cocción
Tiempo de Cocción y Preparación:
Preparación :20 min.
Cocción :10 a :15 min.
Procedimiento
1. Cocinar la pasta en el agua hirviendo con sal de grano, dejarla hasta que esté al dente.
2. Escurrir la pasta y enfríarla en agua con hielo para evitar que se sobrecocine.
3. Licuar albahaca, ajo, piñón, parmesano rallado, aceite de oliva, sal y pimienta hasta formar
una pasta suave.
4. En una sartén agregue la pasta con un poco de aceite y luego el pesto.
5. Mezcle bien el pesto con el espagueti.